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Biophysics and biochemistry at low temperatures / Felix Franks

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食品プロセス工学(品)
464/F44 2015001565 201500156

食品プロセス工学(品)
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食品プロセス工学(品)
464/F44 2015001581 201500158

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出版情報 Cambridge, U.K. : Cambridge University Press , 2012
大きさ x, 210 p. : ill. ; 23 cm
一般注記 Includes bibliographical references (p. 194-205) and index
"First published 1985. First paperback edition 2012"--T.p. verso
hbk版(first published in 1985)は別書誌<BA00280137>
Publisher description: http://www.loc.gov/catdir/description/cam031/84021474.html (cited 2015-6-10)
Table of contents only: http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy1208/84021474-t.html (cited 2015-6-10)
著者標目  *Franks, Felix, 1926-
件 名 LCSH:Cryobiology
LCSH:Cryobiochemistry
LCSH:Low temperature research
LCSH:Biophysics
分 類 LCC:QH324.9.C7
DC19:574.19/165
本文言語 英語
書誌ID TB10072840
ISBN 9780521269322
NCID BB1875181X
巻冊次 : pbk ; ISBN:9780521269322
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