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干物の機能と科学 / 滝口明秀, 川崎賢一編
ヒモノ ノ キノウ ト カガク
(食物と健康の科学シリーズ)

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品川図書館 / 一般図書
667.2/Ta71 2015005943 201500594 9784254435481

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出版情報 東京 : 朝倉書店 , 2014.12
大きさ vi, 187p ; 21cm
一般注記 「崎」はU+FA11で表記
文献あり
著者標目  滝口, 明秀 <タキグチ, アキヒデ>
 川崎, 賢一(1942-) <カワサキ, ケンイチ>
件　名 BSH:乾物
NDLSH:乾物
分　類 NDC8:667.2
NDC9:667.2
本文言語 日本語
書誌ID TB10072060
ISBN 9784254435481
NCID BB17544467
巻冊次 ISBN:9784254435481
目次／あらすじ

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