出版情報	東京 : 恒星社厚生閣 , 2014.9
大きさ	xiv, 326p, 図版[8]p : 挿図 ; 21cm
別書名	異なりアクセスタイトル:ナマコ漁業とその管理 : 資源生産市場
内容注記	ファーストフード化するナマコ食 / 赤嶺淳 流通と消費 / 廣田将仁 マナマコの生態 / 五嶋聖治 種苗生産技術の現状と課題 / 江口勝久 西日本海域でのマナマコ資源増殖 : 生態や色彩変異から考える / 堀正和, 吉田吾郎, 浜口昌巳 北日本の資源増殖 / 山名裕介, 五嶋聖治 天然発生資源を利用する安価な機動型魚礁 / 浜野龍夫 こんにゃくを用いた資源量推定 : こんにゃくを使ってナマコを数える / 松尾みどり 乾燥ナマコの品質・加工 / 成田正直 ナマコの普及流通 : 透明性のある本乾ブランドを再考する / 若林克典 ナマコ漁業の総合的管理 / 牧野光琢 近代日本におけるナマコ研究の歩み / 山名裕介
一般注記	引用文献: 各章末 索引: p.320-326 執筆者: 赤嶺淳, 江口勝久, 五嶋聖治, 成田正直, 野口浩介, 浜口昌巳, 浜野龍夫, 廣田将仁, 堀正和, 牧野光琢, 町口裕二, 松尾みどり, 山名裕介, 若林克典, 吉田吾郎
著者標目	廣田, 将仁(1972-) <ヒロタ, マサヒト>  町口, 裕二(1957-) <マチグチ, ユウジ>
件　名	BSH:なまこ(海鼠) BSH:水産資源 BSH:水産物 -- 流通  全ての件名で検索 BSH:漁業(沿岸)
分　類	NDC9:664.78
本文言語	日本語
書誌ID	TB10070557
ISBN	9784769914822
NCID	BB16715950
巻冊次	ISBN:9784769914822 ; PRICE:5500円+税