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食品衛生の歴史と科学 : 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか / 細貝祐太郎編集
ショクヒン エイセイ ノ レキシ ト カガク : ヒト ワ イカニシテ ドク オ シリ ショク ノ オセン オ フセゲル ヨウニ ナッタカ

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品川図書館 / 一般図書
498.5/H93 2013015364 201301536 9784805838792

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 中央法規出版 , 2013.8
大きさ 263p ; 21cm
一般注記 参考文献あり
著者標目  細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ>
件　名 BSH:食品衛生
分　類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
本文言語 日本語
書誌ID TB10064324
ISBN 9784805838792
NCID BB13251467
巻冊次 ISBN:9784805838792 ; PRICE:2400円+税
目次／あらすじ

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