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ゼロから理解する食肉の基本 : 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス / 西村敏英監修
ゼロ カラ リカイ スル ショクニク ノ キホン : カチク ノ シイク・ビョウキ ト アンゼン・リュウツウ ビジネス
(すぐわかるすごくわかる!)

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地域計画(越)
648.2/N84 2013508026 201350802 9784416713259

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 誠文堂新光社 , 2013.5
大きさ 159p : 挿図 ; 21cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食肉の基本 : ゼロから理解する : 家畜の飼育病気と安全流通ビジネス
一般注記 文献: p158
著者標目  西村, 敏英(1954-) <ニシムラ, トシヒデ>
件　名 BSH:肉・肉製品
分　類 NDC8:648.2
NDC9:648.2
本文言語 日本語
書誌ID TB10063798
ISBN 9784416713259
NCID BB12796087
巻冊次 ISBN:9784416713259 ; PRICE:1600円+税
目次／あらすじ

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