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品川図書館 / 一般図書
588/Sh49 2013010613 201301061 9784781308098

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : シーエムシー出版 , 2013.7
大きさ xi, 235p : 挿図 ; 26cm
著者標目  清水, 昌 <シミズ, サカユ>
件　名 BSH:食品工学
BSH:酵素
分　類 NDC8:588
NDC9:588
本文言語 日本語
書誌ID TB10063590
ISBN 9784781308098
NCID BB13735496
巻冊次 ISBN:9784781308098 ; PRICE:64000円+税
目次／あらすじ

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