| 出版情報 |
東京 : 講談社 , 2013.4 |
| 大きさ |
238p ; 19cm |
| 別書名 |
標題紙タイトル:The science of flavors and fragrances |
| 一般注記 |
参考文献: p221-222
年表 においの文化・科学史: p226-231 |
| 著者標目 |
長谷川香料 <ハセガワ コウリョウ>
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| 件 名 |
BSH:香料
BSH:におい
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| 分 類 |
NDC8:576.6
NDC9:576.6
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10061591 |
| ISBN |
9784061543799 |
| NCID |
BB12219990
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| 巻冊次 |
ISBN:9784061543799 ; PRICE:2500円+税
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