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食品学概論 / 橋本英一 [ほか] 著 ; 食品教育研究会編
ショクヒンガク ガイロン

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品川図書館 / 書庫
498.5/H38 2012907660 201290766

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出版情報 東京 : 建帛社 , 1961.4
大きさ 8, 266p ; 22cm
一般注記 記述は第7版(昭和42年3月発行)による
第16刷(1975.3)のページ数: 8, 267p
著者標目  橋本, 英一(1898-) <ハシモト, エイイチ>
 食品教育研究会 <ショクヒン キョウイク ケンキュウカイ>
件　名 NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:498.51
NDLC:PC25
本文言語 日本語
書誌ID TB10057526
NCID BA42355469
巻冊次 PRICE:550円

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