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食品工学 / 日本食品工学会編
ショクヒン コウガク

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品川図書館 / 一般図書
588/N77 201990361X 201990361 9784254431148 食品工学（品川）

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出版情報 東京 : 朝倉書店 , 2012.4
大きさ viii, 182p : 挿図 ; 26cm
著者標目  日本食品工学会 <ニホン ショクヒン コウガッカイ>
件　名 BSH:食品工学
NDLSH:食品工学
分　類 NDC9:588
NDLC:PC21
本文言語 日本語
書誌ID TB10056362
ISBN 9784254431148
NCID BB0879981X
巻冊次 ISBN:9784254431148 ; PRICE:3400円+税
目次／あらすじ

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