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食品衛生学 / 山中英明, 藤井建夫, 塩見一雄著
ショクヒン エイセイガク

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品川図書館 / 出版物コーナー
498.5/Y34 2012902545 201290254 9784769912682
食品衛生化学(品)
498.5/Y34 2013004079 201300407 9784769912682

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版 第3版
出版情報 東京 : 恒星社厚生閣 , 2012.3
大きさ ix, 276p : 挿図 ; 22cm
一般注記 索引: p273-276
著者標目  山中, 英明(1940-) <ヤマナカ, ヒデアキ>
 藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ>
 塩見, 一雄(1947-) <シオミ, カズオ>
件　名 BSH:食品衛生
分　類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
本文言語 日本語
書誌ID TB10053297
ISBN 9784769912682
NCID BB09128900
巻冊次 ISBN:9784769912682 ; PRICE:2500円+税
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