| 版 |
改訂版 |
| 出版情報 |
東京 : 日本実業出版社 , 2007.4 |
| 大きさ |
253p : 挿図 ; 19cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:食品業界 : よくわかる |
| 一般注記 |
奥付には「最新版」とあり |
| 著者標目 |
芝崎, 希美夫(1940-) <シバザキ, キミオ>
田村, 馨(1954-) <タムラ, カオル>
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| 件 名 |
NDLSH:食品工業
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| 分 類 |
NDC8:588.09
NDC9:588.09
NDLC:DL681
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10044202 |
| ISBN |
9784534042132 |
| NCID |
BA81755536
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| 巻冊次 |
ISBN:9784534042132 ; PRICE:1300円+税
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