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甘味の系譜とその科学 / 吉積智司 [ほか] 著
アマミ ノ ケイフ ト ソノ カガク
(光琳テクノブックス ; 4)

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品川図書館 / 一般図書
498.5/Y94 0087246031 212468 4771286043

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出版情報 東京 : 光琳 , 1986.6
大きさ 399p ; 22cm
一般注記 各章末: 参考文献
著者標目  吉積, 智司(1929-) <ヨシズミ, サトシ>
件　名 NDLSH:甘味料
分　類 NDC8:588.1
NDLC:PC51
本文言語 日本語
書誌ID TB10041494
ISBN 4771286043
NCID BN01496224
巻冊次 ISBN:4771286043 ; PRICE:4000円
目次／あらすじ

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