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発酵食品の大研究 : おどろきの栄養パワー : みそ、しょうゆからパン、チーズまで / 小泉武夫監修
ハッコウ ショクヒン ノ ダイケンキュウ : オドロキ ノ エイヨウ パワー : ミソ ショウユ カラ パン チーズ マデ

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品川図書館 / 一般図書
588.5/Ko38 2009024095 200902409 9784569780214

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : PHP研究所 , 2010.1
大きさ 79p ; 29cm
著者標目  小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
件　名 BSH:発酵
BSH:食品
分　類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
本文言語 日本語
書誌ID TB10036962
ISBN 9784569780214
NCID BB00900261
巻冊次 ISBN:9784569780214 ; PRICE:\\2800
目次／あらすじ

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