版	普及版
出版情報	東京 : シーエムシー出版 , 2005.10
大きさ	viii, 349p ; 21cm
別書名	標題紙タイトル:Development of food factors for the disease prevention
一般注記	欧文タイトル:Development of food factors for the disease prevention 初版のタイトル:成人病予防食品の開発
著者標目	二木, 鋭雄(1939-) <ニキ, エツオ>  吉川, 敏一(1947-) <ヨシカワ, トシカズ>  大沢, 俊彦(1946-) <オオサワ, トシヒコ>
件　名	BSH:食品工学 BSH:生活習慣病
分　類	NDC8:588 NDC9:588
本文言語	日本語
書誌ID	TB10036709
ISBN	4882318644
NCID	BA74191270
巻冊次	ISBN:4882318644 ; PRICE:4200円