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食の官能評価入門 / 大越ひろ, 神宮英夫編著
ショク ノ カンノウ ヒョウカ ニュウモン

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品川図書館 / 一般図書
498.5/O25 2009014944 200901494 9784332050308
水産消費経済(品)
498.5/O25 2021005895 202100589 9784332050308

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出版情報 東京 : 光生館 , 2009.2
大きさ iv, 131p ; 21cm
一般注記 文献: 各節末
著者標目  大越, ひろ(1947-) <オオゴシ, ヒロ>
 神宮, 英夫(1952-) <ジングウ, ヒデオ>
本文言語 日本語
書誌ID TB10035142
ISBN 9784332050308
NCID BA89340046
巻冊次 ISBN:9784332050308 ; PRICE:1800円+税
目次／あらすじ