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食品危害微生物のターゲット制御 : 抗菌剤・日持向上剤の効果的利用 / 松田敏生著
ショクヒン キガイ ビセイブツ ノ ターゲット セイギョ : コウキンザイ ヒモチ コウジョウザイ ノ コウカテキ リヨウ

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品川図書館 / 一般図書
498.5/Ma74 2009015851 200901585 9784782103302

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 幸書房 , 2009.4
大きさ vii, 100p ; 21cm
著者標目  松田, 敏生 <マツダ, トシオ>
件　名 BSH:食品保存法
BSH:食品衛生
BSH:微生物
分　類 NDC8:588.9
本文言語 日本語
書誌ID TB10034876
ISBN 9784782103302
NCID BA9018102X
巻冊次 ISBN:9784782103302 ; PRICE:2000円+税
目次／あらすじ

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