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ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密 / サッポロビール価値創造フロンティア研究所編
ビール ノ カガク : ムギ ト ホップ ガ ウミダス オイシサ ノ ヒミツ
(ブルーバックス ; B-1632)

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越中島図書館 / 小型本コーナー
408/B 1/1632 2009523202 200952320 9784062576321

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出版情報 東京 : 講談社 , 2009.3
大きさ 270p : 挿図 ; 18cm
一般注記 監修: 渡淳二
参考文献: p263-266
著者標目 サッポロビール価値創造フロンティア研究所 <サッポロ ビール カチ ソウゾウ フロンティア ケンキュウジョ>
 渡, 淳二(1955-) <ワタリ, ジュンジ>
件 名 NDLSH:ビール
分 類 NDC9:588.54
NDLC:DL687
本文言語 日本語
書誌ID TB10033157
ISBN 9784062576321
NCID BA89382647
巻冊次 ISBN:9784062576321 ; PRICE:940円+税
目次/あらすじ

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