出版情報	東京 : 藤原書店 , 2006.1-2006.3
大きさ	3冊 : 挿図 ; 22cm
別書名	原タイトル:Histoire de l'alimentation
一般注記	監訳: 宮原信, 北代美和子 原注及び参考文献: 1: p401-428. 2: p819-834. 3: p1171-1184
著者標目	Flandrin, Jean Louis, 1931-  Montanari, Massimo, 1949- 菊地, 祥子 <キクチ, サチコ>  末吉, 雄二 <スエヨシ, ユウジ>  鶴田, 知佳子(1953-) <ツルタ, チカコ>  宮原, 信(1933-) <ミヤハラ, マコト>  北代, 美和子 <キタダイ, ミワコ>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索 NDLSH:食物 -- 歴史  全ての件名で検索
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.83
本文言語	日本語
書誌ID	TB10024744
ISBN	4894344890
NCID	BA75480375
巻冊次	1 ; ISBN:4894344890 ; PRICE:6300円 2 ; ISBN:4894344904 ; PRICE:6300円 3 ; ISBN:489434498X ; PRICE:6300円