ようこそ
ゲスト
さん
ログイン
OPAC
その他
ヘルプ
入力補助
English
横断検索
図書館サービス
電子リソースを探す
シラバス掲載図書(品川)
シラバス掲載図書(越中島)
図書館所蔵雑誌リスト
図書新着案内
ベストリーディング
MyLibrary
CLOSE
このページのリンク
コピー
他の検索サイト
CiNii Books
国立国会図書館サーチ
Google
Google Books
Google Scholar
CLOSE
»
江戸前「握り」 : 東京・世田谷「あら輝」のつけ場 / 荒木水都弘, 浅妻千映子著
エドマエ ニギリ : トウキョウ セタガヤ アラキ ノ ツケバ
(
光文社新書
;
131
)
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
資料番号
原簿番号
状 態
ISBN
予約
指定図書
仮想書架
品川図書館 / 一般図書
596.2/A64
2008905527
200890552
4334032311
予約
仮想書架
予約
仮想書架
書誌詳細を非表示
出版情報
東京 : 光文社 , 2004.1
大きさ
203p, 図版 [4] p ; 18cm
一般注記
荒木水都弘の肖像あり
著者標目
荒木, 水都弘(1966-)
<アラキ, ミツヒロ>
浅妻, 千映子
<アサズマ, チエコ>
件 名
BSH:
すし
分 類
NDC8:
596.21
NDC9:
596.21
本文言語
日本語
書誌ID
TB10023579
ISBN
4334032311
NCID
BA65526458
巻冊次
ISBN:4334032311
目次/あらすじ
類似資料
1
塩釜すし哲物語 : 日本一のマグロを握る / 上野敏彦著
2
回転スシ世界一周 / 玉村豊男著
3
鮨 / 長山一夫文 ; 与田弘志写真 ; 田島一彦アートディレクション
4
江戸前鮨仕入覚え書き / 長山一夫著
5
すきやばし次郎旬を握る / 里見真三著
6
寿司問答江戸前の真髄 / 嵐山光三郎著
7
すしの本 / 篠田統著
8
すし : ちらしずし・巻きずし・押しずしなど / 日本調理科学会企画・編集
9
鮨を極める / 早瀬圭一著
10
すし なれずし / 農山漁村文化協会編