| 出版情報 |
東京 : 日科技連出版社 , 2008.9 |
| 大きさ |
x, 165p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:どうすれば食の安全は守られるのか : いま食品企業に求められる品質保証の考え方 |
| 一般注記 |
その他の著者: 佐藤徳重, 角野久史, 植松繁顕, 衣川いずみ, 上野武美
参考文献: p157-159 |
| 著者標目 |
米虫, 節夫(1941-) <コメムシ, サダオ>
奥田, 貢司 <オクダ, コウジ>
佐藤, 徳重 <サトウ, ノリシゲ>
角野, 久史(1947-) <スミノ, ヒサシ>
植松, 繁顕 <ウエマツ, シゲアキ>
衣川, いずみ <キヌガワ, イズミ>
上野, 武美 <ウエノ, タケミ>
|
| 件 名 |
BSH:食品工業
BSH:食品衛生
BSH:品質管理
|
| 分 類 |
NDC8:588.09
NDC9:588.09
|
| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10023509 |
| ISBN |
9784817192776 |
| NCID |
BA87165910
|
| 巻冊次 |
ISBN:9784817192776 ; PRICE:2200円+税
|
