このページのリンク

他の検索サイト

日本の食を科学する / 酒井健夫, 上野川修一編
ニホン ノ ショク オ カガク スル

所蔵情報を非表示

品川図書館 / 一般図書
498.5/Sa29 2008018520 200801852 9784254431018
食品流通安全2(品)
498.5/Sa29 2013012284 201301228 9784254431018

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 朝倉書店 , 2008.6
大きさ vi, 156p ; 21cm
別書名 異なりアクセスタイトル:日本の食を科学する
一般注記 文献: 章末
著者標目  酒井, 健夫 <サカイ, タケオ>
 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ>
件　名 BSH:食生活
分　類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
本文言語 日本語
書誌ID TB10022500
ISBN 9784254431018
NCID BA86328022
巻冊次 ISBN:9784254431018 ; PRICE:2600円+税
目次／あらすじ

 類似資料