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水産物の鮮度管理マニュアル : 生鮮魚介物の安全・品質を確保するための / 渡辺悦生監修
スイサンブツ ノ センド カンリ マニュアル : セイセン ギョカイブツ ノ アンゼン ヒンシツ オ カクホ スル タメ ノ
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配架場所
巻 次
請求記号
資料番号
原簿番号
状 態
ISBN
予約
指定図書
仮想書架
品川図書館 / 一般図書
667.1/Su51
2008010856
200801085
9784897451510
予約
仮想書架
予約
仮想書架
書誌詳細を非表示
出版情報
東京 : 流通システム研究センター , 2008.3
大きさ
iii, 149p ; 26cm
著者標目
渡邉, 悦生(1940-)
<ワタナベ, エツオ>
件 名
BSH:
水産化学
BSH:
水産物
BSH:
流通
分 類
NDC8:
663.4
NDC9:
663.4
本文言語
日本語
書誌ID
TB10022022
ISBN
9784897451510
NCID
BA86121501
巻冊次
ISBN:9784897451510 ; PRICE:4500円+税
目次/あらすじ
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