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食品学講義 / 金田尚志, 五十嵐脩編著
ショクヒンガク コウギ

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1 1 食品学総論 / 金田尚志, 五十嵐脩編 東京 : 光生館 , 1987.9
2 2 食品学各論 / 金田尚志, 五十嵐脩編集 東京 : 光生館 , 1987.12

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 光生館
大きさ 3冊 ; 21cm
著者標目  金田, 尚志(1922-) <カネダ, タカシ>
 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム>
本文言語 日本語
書誌ID TB10016889
NCID BN03393936