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生鮮食品の強化技術 / 唐澤信, 土屋久弥著
セイセン ショクヒン ノ キョウカ ギジュツ

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品川図書館 / 一般図書 青果・精肉・鮮魚編 675.1/Ka62 2007907569 200790756

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出版情報 東京 : 日本コンサルタント・グループ , 1977
大きさ 317p ; 27cm
一般注記 著者「唐澤信」のヨミは推定
巻末: 参考文献
著者標目 唐澤, 信 <カラサワ, シン>
 土屋, 久弥 <ツチヤ, キュウヤ>
本文言語 日本語
書誌ID TB10016689
NCID BA33516884
巻冊次 青果・精肉・鮮魚編