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悲しい米豊かな米 / 浦城晋一著
東京 : 日本経済評論社 , 1986.10
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起死海生 : これからの魚はるかな鯨 : 魚・鯨 / 小野征一郎著
東京 : 日本経済評論社 , 1990.1
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食卓を変えた肉食 : 肉 / 宮崎昭著
東京 : 日本経済評論社 , 1987.3
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ミルクロード : ミルク・乳製品 / 松尾幹之著
東京 : 日本経済評論社 , 1986.11
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とっておきの文化食 : 保存食 / 藤田忠雄著
東京 : 日本経済評論社 , 1987.1
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旨味の旋律 : 調味料 / 河野友美著
東京 : 日本経済評論社 , 1986.12
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