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調理学 / 青木三恵子編
チョウリガク
(エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 11)

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品川図書館 / 一般図書
498.5/E42/11 2007022133 200702213 4759812237

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版 第2版
出版情報 京都 : 化学同人 , 2006.3
大きさ viii, 192p ; 26cm
一般注記 新ガイドライン準拠
参考書: p187-188
著者標目  青木, 三恵子(1953-) <アオキ, ミエコ>
件　名 NDLSH:料理
分　類 NDC9:596
本文言語 日本語
書誌ID TB10015120
ISBN 4759812237
NCID BA76016613
巻冊次 ISBN:4759812237 ; PRICE:2400円+税
目次／あらすじ

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