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図解食品衛生学 / 市川富夫 [ほか] 共著
ズカイ ショクヒン エイセイガク

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品川図書館 / 書庫
498.5/I14 2007018586 200701858 4061398229

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版 第3版
出版情報 東京 : 講談社 , 2006.12
大きさ xii, 222p ; 21cm
別書名 標題紙タイトル:Food
異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 図解
一般注記 その他の著者: 一戸正勝, 伊藤誉志男, 尾上洋一, 金子精一, 舘野つや子, 西島基弘, 堀江正一, 松浦寿喜, 村上りつ子, 吉田博
編集: 講談社サイエンティフィク
著者標目  市川, 富夫 <イチカワ, トミオ>
 一戸, 正勝 <イチノヘ, マサカツ>
 伊藤, 誉志男(1936-) <イトウ, ヨシオ>
件　名 NDLSH:食品衛生
分　類 NDC9:498.54
NDLC:SC186
本文言語 日本語
書誌ID TB10015114
ISBN 4061398229
NCID BA80228670
巻冊次 ISBN:4061398229 ; PRICE:2400円+税
目次／あらすじ

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