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江戸前鮨仕入覚え書き / 長山一夫著
エドマエ ズシ シイレ オボエガキ

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水産経営(越)
596.2/N25 2007504774 200750477 4573021302

書誌詳細を非表示

版 増補
出版情報 東京 : アシェット婦人画報社 , 2004.12
大きさ 579p ; 19cm
著者標目  長山, 一夫(1942-) <ナガヤマ,カズオ>
件　名 BSH:すし
分　類 NDC8:596.21
NDC9:596.21
本文言語 日本語
書誌ID TB10010043
ISBN 4573021302
NCID BA73537846
巻冊次 ISBN:4573021302 ; PRICE:\\2190
目次／あらすじ

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