このページのリンク

他の検索サイト

食肉・肉製品の科学 / 森田重廣 [ほか] 著
ショクニク ニクセイヒン ノ カガク

所蔵情報を非表示

食品熱操作工学(品)
648.2/Mo66 2007001152 200700115

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 学窓社 , 1992.3
大きさ vi, 215p ; 27cm
一般注記 監修: 森田重廣
参考文献: 各章末
著者標目  森田, 重広 [ほか] <モリタ, シゲヒロ>
件　名 NDLSH:肉・肉製品
分　類 NDC6:648.2
NDLC:PC81
本文言語 日本語
書誌ID TB10006013
NCID BN07540624
巻冊次 PRICE:10000円

 類似資料