出版情報	London ; Englewood, N.J. : Applied Science Publishers , c1982-1988
大きさ	v. : ill. ; 23 cm
一般注記	V. 2-4: Edited by R.K. Robinson V. 2-4: London ; New York : Published by Elsevier Applied Science Publishers Includes bibliographies and indexes
著者標目	Davies, R. (Roland), 1934-  Robinson, R. K. (Richard Kenneth)
件　名	LCSH:Food -- Microbiology -- Collected works  全ての件名で検索
分　類	LCC:QR115 DC19:576/.163
本文言語	英語
書誌ID	TB10005214
ISBN	0853349991
NCID	BA04500075
巻冊次	v. 1 ; ISBN:0853349991 v. 2 ; ISBN:0853344329 v. 3 ; ISBN:185166131X v. 4 ; ISBN:1851661697