このページのリンク

他の検索サイト

食品鑑定技術ハンドブック / 太田英明 [ほか] 編集委員
ショクヒン カンテイ ギジュツ ハンドブック

所蔵情報を非表示

品川図書館 / 一般図書
498.5/O81 2011009480 201100948 4916164741
生体物質化学1(品)
498.5/O81 200602051X 200602051 4916164741

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : サイエンスフォーラム , 2005.1
大きさ 405p ; 30cm
一般注記 編集委員: 湯川剛一郎, 丹敬二, 土肥由長
著者標目  太田, 英明 <オオタ, ヒデアキ>
 湯川, 剛一郎 <ユカワ, ゴウイチロウ>
 丹, 敬二 <タン, ケイジ>
 土肥, 由長(1936-) <ドイ, ヨシナガ>
件　名 NDLSH:食品化学
分　類 NDC9:498.53
NDLC:PC25
本文言語 日本語
書誌ID TB10005055
ISBN 4916164741
NCID BA70416415
巻冊次 ISBN:4916164741 ; PRICE:33600円
目次／あらすじ

 類似資料