OPAC

インフォーメディア・シリーズ
インフォーメディアシリーズ


1	No.26 文献にみる食品の変色対策 : 生鮮食品と加工食品の製造・保存における変色・退色・褐変東京 : 流通システム研究センター , 2002.6
2	No. 28 文献ガイドトレーサビリティと食品判別技術の最新動向 : 食の安全と信頼性確保のために / 初谷誠一編集東京 : 流通システム研究センター , 2005.6