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さしみの科学 : おいしさのひみつ / 畑江敬子著
サシミ ノ カガク : オイシサ ノ ヒミツ
(ベルソーブックス ; 023)

所蔵情報を非表示

品川図書館 / 一般図書
664.6/H41 2006009133 200600913 4425852214

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 成山堂書店 , 2005.10
大きさ ix, 148p, 図版 [8] p ; 19cm
一般注記 参考書: p144
著者標目  畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ>
件　名 BSH:魚類
BSH:料理 -- 魚  全ての件名で検索
分　類 NDC8:664.6
NDC9:664.6
本文言語 日本語
書誌ID TB10000403
ISBN 4425852214
NCID BA73949989
巻冊次 ISBN:4425852214 ; PRICE:1600円
目次／あらすじ

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