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プロのためのわかりやすい製パン技術 / 江崎修著
プロ ノ タメノ ワカリヤスイ セイパン ギジュツ

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水産経営(越)
588.3/E95 50000203517 203517 4388057746

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 柴田書店 , 1996.4
大きさ 255p ; 27cm
著者標目  江崎, 修 <エザキ, オサム>
件　名 NDLSH:パン
分　類 NDC8:588.32
NDLC:PC37
本文言語 日本語
書誌ID TB00112886
ISBN 4388057746
NCID BN14952665
巻冊次 ISBN:4388057746 ; PRICE:4800円
目次／あらすじ

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