| 出版情報 |
東京 : 成山堂書店 , 2002.2 |
| 大きさ |
21, 181p ; 21cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:水産食品HACCPのQ&A |
| 一般注記 |
執筆: 高鳥直樹, 太田敬司 |
| 著者標目 |
大日本水産会 <ダイニホン スイサンカイ>
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| 件 名 |
BSH:水産物
BSH:食品衛生
NDLSH:水産製造
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| 分 類 |
NDC8:667
NDC9:667
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00111087 |
| ISBN |
4425829611 |
| NCID |
BA55737184
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| 巻冊次 |
ISBN:4425829611 ; PRICE:2600円+税
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