| 出版情報 |
東京 : 放送大学教育振興会 , 2003.3 |
| 大きさ |
194p : 挿図 ; 21cm |
| 一般注記 |
発売: [日本放送出版協会]
参考文献: 各章末 |
| 著者標目 |
時子山, ひろみ(1941-) <トコヤマ, ヒロミ>
荏開津, 典生(1935-) <エガイツ, フミオ>
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| 件 名 |
BSH:食糧問題
BSH:食料品
BSH:食品工業
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| 分 類 |
NDC8:611.3
NDC9:611.3
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00108677 |
| ISBN |
4595236042 |
| NCID |
BA6222426X
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| 巻冊次 |
ISBN:4595236042 ; PRICE:2200円
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