| 出版情報 |
東京 : 岩波書店 , 1995.1 |
| 大きさ |
v, 200, 12p ; 18cm |
| 一般注記 |
主要参考文献: p198-200
巻末: 食品添加物使用基準 (12p) |
| 著者標目 |
山本, 博史(1937-) <ヤマモト, ヒロシ>
|
| 件 名 |
NDLSH:食物
BSH:食生活
BSH:食品
|
| 分 類 |
NDC8:596
|
| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00085131 |
| ISBN |
4004303745 |
| NCID |
BN11895827
|
| 巻冊次 |
ISBN:4004303745 ; PRICE:620円
|
