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冷凍の知識 / 橋爪源一郎, 廣瀬久共著
レイトウ ノ チシキ
(絵とき3種冷凍マスターブック ; 1)

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越中島図書館 / 一般図書
533.8/E 1/1 50000184943 184943 427416084X

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出版情報 東京 : オーム社 , 1991.5
大きさ ix,191p ; 21cm
別書名 異なりアクセスタイトル:OHM LICENSE BOOKS
著者標目  橋爪, 源一郎 <ハシズメ, ゲンイチロウ>
広瀬, 久 <ヒロセ, ヒサシ>
件　名 NDLSH:冷凍
分　類 NDC8:533.8
本文言語 日本語
書誌ID TB00044680
ISBN 427416084X
NCID BN06366157
巻冊次 ISBN:427416084X ; PRICE:2300円
目次／あらすじ

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