このページのリンク

他の検索サイト

Food enzymes : the first of a series of symposia on foods held at Oregon State College / Edited by H. W. Schultz
(Avi books on food processing)

所蔵情報を非表示

品川図書館 / 書庫
464.5/Sc8 0187038252 76066

書誌詳細を非表示

出版情報 Westport, Conn. : Avi Pub. Co. , 1960
大きさ xii, 144 p. : ill. ; 24 cm
一般注記 Includes bibliographies
著者標目 *Symposium on Foods: Enzymes (1959 : Oregon State College)
 Schultz, H. W. (Harold William), 1910- ed
Oregon State College. Dept. of Food and Dairy Technology
件　名 LCSH:Enzymes -- Congresses  全ての件名で検索
LCSH:Food -- Analysis  全ての件名で検索
分　類 LCC:TX569
DC:612.0151
本文言語 英語
書誌ID TB00038121
NCID BA69699119

 類似資料