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Foundations of food science / John Hawthorn

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品川図書館 / 書庫
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498.5/H45 0187105707 62-1047 0716712962

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出版情報 Oxford : W. H. Freeman Company , c1981
大きさ xi, 195 p. ; 24 cm
著者標目  Hawthorn, John, 1921-
本文言語 英語
書誌ID TB00037237
ISBN 0716712962
NCID BA65983245
巻冊次 ISBN:0716712962
目次／あらすじ