| 出版情報 |
東京 : 中央法規出版 , 2005.7 |
| 大きさ |
iv, 241p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:食品微生物Q&A : 現場で役立つ
異なりアクセスタイトル:現場で役立つ食品微生物Q&A |
| 一般注記 |
食品微生物に関する参考図書: p229-231
資料: p227-228 |
| 著者標目 |
小久保, 彌太郎 <コクボ, ヤタロウ>
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| 件 名 |
BSH:食品工業
BSH:食品衛生
BSH:微生物
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| 分 類 |
NDC8:588
NDC9:588
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00036839 |
| ISBN |
4805825790 |
| NCID |
BA72879017
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| 巻冊次 |
ISBN:4805825790 ; PRICE:3000円(税別)
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