出版情報	東京 : サイエンスフォーラム , 2005.8
大きさ	417p ; 30cm
別書名	異なりアクセスタイトル:微生物殺菌実用データ集 : 現場必携 異なりアクセスタイトル:現場必携微生物殺菌実用データ集
一般注記	監修: 山本茂貴
著者標目	佐藤, 順 <サトウ, スナオ>  山本, 茂貴(食品衛生) <ヤマモト, シゲキ>
件　名	NDLSH:殺菌 NDLSH:食品衛生 NDLSH:食品製造
分　類	NDC9:588 NDLC:PC21
本文言語	日本語
書誌ID	TB00036359
ISBN	4916164776
NCID	BA73617639
巻冊次	ISBN:4916164776 ; PRICE:37800円