| 出版情報 |
東京 : 朝倉書店 , 2005.4 |
| 大きさ |
viii, 221p : 挿図 ; 21cm |
| 一般注記 |
参考文献: p[216]-217 |
| 著者標目 |
丸山, 悦子(1939-) <マルヤマ, エツコ>
山本, 友江(1954-) <ヤマモト, トモエ>
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| 件 名 |
NDLSH:料理
NDLSH:食品化学
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| 分 類 |
NDC7:596
NDC8:596
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00034760 |
| ISBN |
4254606257 |
| NCID |
BA71674234
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| 巻冊次 |
ISBN:4254606257 ; PRICE:2900円+税
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