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食品と色 / 片山脩, 田島眞共著
ショクヒン ト イロ
(光琳選書 ; 2)

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品川図書館 / 一般図書
498.5/Ko79/2 2005009296 200500929

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出版情報 東京 : 光琳 , 2003.5
大きさ 239, 11p ; 21cm
一般注記 引用文献: 章末
著者標目  片山, 脩 <カタヤマ, オサム>
 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト>
件　名 NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
本文言語 日本語
書誌ID TB00034603
ISBN 4771200181
NCID BA62281875
巻冊次 ISBN:4771200181 ; PRICE:2500円+税
目次／あらすじ

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