| 出版情報 |
京都 : 化学同人 , 2003.3 |
| 大きさ |
x, 202p ; 26cm |
| 一般注記 |
新ガイドライン準拠 |
| 著者標目 |
森田, 潤司(1947-) <モリタ, ジュンジ>
成田, 宏史(1952-) <ナリタ, ヒロシ>
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| 件 名 |
BSH:食品
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| 分 類 |
NDC8:498.51
NDC9:498.51
NDLC:PC25
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00031915 |
| ISBN |
4759804722 |
| NCID |
BA61823338
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| 巻冊次 |
ISBN:4759804722 ; PRICE:2400円
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