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図解食品衛生学実験 / 一戸正勝 [ほか] 著
ズカイ ショクヒン エイセイガク ジッケン

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品川図書館 / 書庫
498.5/Ka53 2004015756 200401575

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版 第2版
出版情報 東京 : 講談社 , 2004.3
大きさ 122p, 図版1p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食品衛生学実験 : 図解
一般注記 その他の著者: 金子精一, 舘野つや子, 中西載慶, 西島基弘, 石田裕, 新川美紀, 渡邉昭宣
編集: 講談社サイエンティフィク
著者標目  一戸, 正勝 <イチノヘ, マサカツ>
件　名 BSH:食品衛生
分　類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
本文言語 日本語
書誌ID TB00031890
ISBN 406139813X
NCID BA66653847
巻冊次 ISBN:406139813X ; PRICE:2000円+税
目次／あらすじ

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