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食品保蔵学 / 野中順三九, 小泉千秋, 大島敏明著
ショクヒン ホゾウガク

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品川図書館 / 一般図書
588/N95 2004014857 200401485
食品貯蔵学（品川）

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版 改訂版
出版情報 東京 : 恒星社厚生閣 , 2000.5
大きさ 239p ; 21cm
著者標目  野中, 順三九(1916-) <ノナカ, ジュンサク>
 小泉, 千秋(1934-) <コイズミ, チアキ>
 大島, 敏明 <オオシマ, トシアキ>
件　名 BSH:食品保存法
分　類 NDC8:588.9
NDC9:588.9
本文言語 日本語
書誌ID TB00031818
ISBN 4769909152
NCID BA46853923
巻冊次 ISBN:4769909152 ; PRICE:2500円
目次／あらすじ

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