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新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎, 松本昌雄編 ; 影井昇 [ほか] 著
シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ

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品川図書館 / 書庫
498.5/H93 2004011645 200401164

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版 第5版
出版情報 東京 : 医歯薬出版 , 2004.12
大きさ xiv, 230 p ; 26cm
著者標目  細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ>
 松本, 昌雄(1933-) <マツモト, マサオ>
 影井, 昇 <カゲイ, ノボル>
件　名 BSH:食品衛生
分　類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
本文言語 日本語
書誌ID TB00031454
ISBN 4263704479
NCID BA69988604
巻冊次 ISBN:4263704479 ; PRICE:本体2700円+税
目次／あらすじ

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