| 出版情報 |
東京 : 恒星社厚生閣 , 2004.11 |
| 大きさ |
157p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 |
奥付タイトル:Current situation and problems on the safety and reliability of seafood
異なりアクセスタイトル:水産食品の安全安心対策 : 現状と課題 |
| 一般注記 |
監修: 日本水産学会
文献: 各章末 |
| 著者標目 |
阿部, 宏喜(1944-) <アベ, ヒロキ>
内田, 直行 <ウチダ, ナオユキ>
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| 件 名 |
BSH:水産物
BSH:食品衛生
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| 分 類 |
NDLC:RB751
NDC8:667
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00031444 |
| ISBN |
4769910088 |
| NCID |
BA69734672
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| 電子体 |
水産食品の安全・安心対策 : 現状と課題 / 阿部宏喜, 内田直行編 ; : electronic bk |
| 巻冊次 |
ISBN:4769910088 ; PRICE:2800円+税
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