| 出版情報 |
東京 : 恒星社厚生閣 , 1984.4 |
| 大きさ |
134p ; 22cm |
| 別書名 |
奥付タイトル:Science and technology of fish paste products |
| 著者標目 |
志水, 寛 <シミズ, ユタカ>
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| 件 名 |
NDLSH:水産ねり製品
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| 分 類 |
NDC8:667.5
NDLC:PC91
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00030578 |
| ISBN |
4769905025 |
| NCID |
BN01390234
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| 電子体 |
魚肉ねり製品 : 研究と技術 / 志水寛編 ; : electronic bk |
| 巻冊次 |
ISBN:4769905025 ; PRICE:1600円
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